Své o tom ví i chovatel a majitel farmy Dobré Pole Jaroslav Mrázek, kterého Kolínský deník navštívil. I na něj zdražování dopadlo plnou tíhou. „Ceny jsou šílené, zdražení zasáhlo všechny položky, které k chodu farmy potřebuji. Ceny jsme řešili i dříve, ale teď mám zisky téměř nulové. Máme v chovu zhruba 1000 slepic, ale na jednom kusu vejce je čím dál menší marže, i když jsme jejich cenu zvedli na šest korun za kus,“ prozradil Jaroslav Mrázek.

Studentské prezidentské volby na Gymnáziu v Kolíně.
Babiš, či Pavel? O studentské prezidentské volby byl na kolínském gymnáziu zájem

Zdražilo vše, například takové papírové bedny na převoz vajec stojí nyní dvojnásobek, stejně tak proložka mezi ně. Podle Mrázka půjde na Velikonoce hodnota vajíček ještě nahoru, protože bude poptávka stoupat, on sám už si ale další navýšení cen dovolit nemůže. „Jedno vejce u mě stojí šest korun. Jakmile bych zdražil, o mnohé zákazníky přijdu. Mám sice své stálé odběratele, ale těm zase musím nechávat množstevní cenu. Patří mezi ně třeba pekárny,“ řekl Mrázek. Prodejnu má i v Kostelci nad Černými Lesy, kam si pro vajíčka jezdí spousta obyvatel Prahy.

Před Vánoci chtěli lidé i šest plat vajec

Ačkoliv nyní mezi lidmi zavládla panika, že vajec bude nedostatek, v Dobrém Poli zvýšený zájem zákazníků nezjišťují. Možná spíše naopak, prodej byl mnohem lepší před Vánoci, kdy někteří žádali až šest plat. „Tolik jsem jim ale dát nemohl, maximálně dvě. Neměl bych pak pro stálé klienty,“ líčil majitel. Ten pro své slepice míchá vlastní krmivo z vojtěšky, jak říká, „musí o ně být dobře postaráno“. Mimo to nosnice dostávají i sóju.

Sníh v Kolíně ve středu 18. ledna 2023.
Obrazem: Kolín zasypaly bílé vločky. Vrstva mokrého sněhu se změnila v břečku

Farma s sebou kromě krmiva a energií nese i další náklady spojené s chovem slepic. Patří mezi ně veterinární služby, každých patnáct týdnů se musí trus odesílat na rozbor kvůli chorobám. „V zimě musím v kurníku po setmění svítit, abych slípkám prodloužil den. Nenesly by pak tolik, kolik je potřeba,“ sdělil Jaroslav Mrázek. To samozřejmě stojí další peníze navíc.

Majitel farmy v Dobrém Poli však vejce prodává už řadu let a přesně ví, jak se o své slepice starat. Nyní jej navíc omezují pravidla hygienické stanice, Kolínský deník musel do areálu vstoupit v návlecích přes dezinfekční rohože. „Všechny slepice pravidelně prohlíží veterinář, takže naše jsou naše vejce stoprocentně nezávadná,“ ubezpečil Mrázek.