VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Tradice pivovarů se na Kolínsko vrací

Kolínsko /INFOGRAFIKA/ – Minipivovary. Možná by se zdálo, že šanci uspět na trhu mají jen giganti, ale není tomu tak vždy. Alespoň v našem regionu hned několik záměrů i již fungujících minipovovarů dokazuje, že i ty si dokáží najít své zákazníky a nabídnout něco, co právě oněm gigantům chybí.

30.8.2017
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Lukáš Ivánek

Například v Úvalech se nyní plánuje minipivovar s letních zahrádkou a občerstvením. Stát by měl ve Škvorecké ulici, kde se jeho vybudováním vlastně rekultivuje stávající manipulační plocha. „Investor na své náklady vybuduje veškerou technickou a dopravní infrastrukturu. Po dohodě s městem bude vybudován i chodník podél Škvorecké ulice. Součástí projektu jsou ve spolupráci s architekty města i řešení veřejných prostor, kdy bude především zbourána zeď směrem do Škvorecká ulice, a celý prostor se tak otevře,“ nastínil starosta Petr Borecký. V této chvíli je projekt připravován pro vydání územního rozhodnutí.

Minipivovar již několik let funguje v Polepech u Kolína. Pivovar nabízí tmavý a světlý ležák, ale, pale ale, IPA, stout, porter, bock nebo pšeničné pivo. Cílem je nabídnout typově odlišná piva a poučit tak laickou veřejnost o různých druzích piva.

Ve výčtu pivovarů nelze zapomenout ani na pivovar v Kostelci nad Černými lesy, který má kromě bohaté historie jistě také velmi zajímavou budoucnost.

V Kostelci jsou v současné době dva pivovary, jak uvedl jejich provozovatel Milan Starec. „V malém pivovaru vaříme pivo již od roku 2003, velký v současné době zprovozňujeme,“ prozradil, s tím, že přesné datum zprovoznění velkého pivovaru zatím není jasné. „Začít bychom chtěli do konce roku,“ přiznal.

Černokostelecký pivovar a jeho historie

Podle jeho slov se ve velkém pivovaru bude vařit pivo podle původních technologií. „Zkušební várky již proběhly,“ dodal s tím, že na 14. ročníku Černokosteleckého vykulení, které se koná 9. září, dojde k napouštění chladící štoky a k ochutnání bude také další pokusná várka zdejšího piva. Kromě toho se chystá také vysekávání žulového sladovnického znaku s letopočtem a odlévání nového bronzového zvonu. To vše před zraky diváků.

Milovníci piva z Kostelce nad Černými lesy, Úval a celého Kolínska se tedy mají na co těšit. V brzké době budou moci ochutnat pivo vyráběné nedaleko.

Což vítají s radostí. „Malé pivovary mají mojí podporu,“ řekl Lukáš Holan s tím, že nemá problém s ochutnáváním jiného než konvenčního piva. Ačkoli přiznal, že některé z piv z malých pivovarů ochutnal, ale víckrát by si je již nedal.

Podobně je na tom také Petra Stará. „Nejsem pravidelný konzument piva, ale když už si nějaké dám, tak většinou ráda ochutnám takové, které jsem ještě neměla. Právě například z malého pivovaru,“ přiznala s tím, že nedávno ve Štolmíři v rámci pečení chleba ochutnala pivo z nedalekého pivovaru Kounice. „Chutnalo mi, ráda si ho někdy dám znovu,“ usmívala se.

V Kounicích se pivo začalo vařit po roce a půl stavebních připrav v roce 2012 po 112 letech. Historie zdejšího pivovaru totiž sahá až do 16. století.

Autor: Jana Martinková, Lucie Mašínová

30.8.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Na Třídvorské se propadla silnice

David Koller se v rámci turné zastavil v kolínském divadle.
51

OBRAZEM: David Koller přivezl akustické turné, nejvíce zabíraly skladby Lucie

V okolí Prahy mají vyjet nové vlaky. Budou mít jedno, nebo dvě patra?

České dráhy chtějí v příštích letech zásadně obnovit elektrické vlaky pro Pražskou integrovanou dopravu. Názor, jak mají vozy vypadat, se začíná v poslední době měnit. Pro dopravu v Praze a okolí chtějí České dráhy koupit jedenáct vlaků, které mají jezdit na lince z Milovic do Benešova u Prahy. Dopravce ve svých plánech zatím počítá s tím, že vlaky by byly jednopodlažní a sedmivozové.

KRÁTCE: Přivezou vánoční stromek

Kolínsko - Přečtěte si krátké zprávy z regionu!

Kácení stromu pro Prahu se u Berounky chystá už na víkend

Roztoky – Velkou slávu ohlašující blížící se vánoční trhy v centru hlavního města zažijí v neděli dopoledne Roztoky nedaleko Křivoklátu. U Berounky na pomezí Rakovnicka a Berounska se bude kácet vánoční strom pro Staroměstské náměstí v Praze.

Silnici uzavře v prosinci oprava

Pečky/ Ratenice – Od 7. prosince bude uzavřená silnice třetí třídy vedoucí z Peček na Ratenice. Důvodem je oprava povrchu této silnice v celé její šíři. Uzavírka bude tedy úplná a je stanovená objízdná trasa, kterou mohou řidiči směřující z Peček na Ratenice využívat.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT