VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pozor na svalovce! Může číhat v netestované zvěřině

KOLÍNSKO - Chutná vám maso z divočiny? Pak se mějte napozoru, zda skutečně konzumujete prověřené pokrmy. Pokud ne, mohlo by se vám stát, že se nakazíte trichinelózou.

30.7.2007
SDÍLEJ:

Zda je divoké prase napadené larvami svalovce, to zjistí jen veterináři při speciálních testech.Foto: DENÍK/Archiv

Toto onemocnění je sice ojedinělé, avšak ne zcela vyloučené. Že se v republice tu a tam u některých divoce žijících zvířat vyskytuje, potvrdili nedávno veterináři v katastru obce Řeka na Frýdeckomístecku.

„V rámci rutinního veterinárního vyšetřování na přítomnost larev svalovce (trichinela spiralis) zjistily orgány státního veterinárního dozoru u ulovené mladé bachyňky, lončáka, přítomnost tohoto parazita,“ uvedl Josef Duben, tiskový mluvčí Státní veterinární správy České republiky.

Podle Milana Maleny, ústředního ředitele Státní veterinární správy, je to potvrzením toho, že je opravdu absolutně nutné všechna ulovená divoká prasata před uvedením do tržní sítě i před konzumací v domácnosti lovce nechat vyšetřit na přítomnost trichinel.

Pro člověka je nemoc trichinelóza, kterou mohou způsobit v mase obsažené larvy svalovce, velmi nebezpečná. Určitě nelze riziko onemocnění trichinelózou brát na lehkou váhu. „U nás nebyla více než padesát let u lidí zjištěna, to však neznamená, že pozornost není na místě. Poslední výskyt u lidí byl v Čechách zaznamenán roku 1954 ve Smrdově u Pacova, kdy onemocnělo 11 lidí, z nichž dokonce tři zemřeli,“ varuje Duben.

U volně žijící zvěře se lze v naší republice čas od času s výskytem trichinel podle veterinářů setkat, naposledy na počátku září loňského roku u divočáka uloveného ve Východočeském kraji, nyní pak u divočáka uloveného v kraji Moravskoslezském.

Myslivci mají svá pravidla a postupy

„Proto také apelujeme na všechny, kdo využívají maso černé zvěře, tedy divokých prasat, k přípravě pokrmů, zejména ve veřejném stravování. Ti musí odebírat zvěřinu jen vyšetřenou a oficiálně prohlédnutou veterinárním lékařem a i odpovídajícím způsobem označenou. I lovci, kteří požívají maso divočáků ve své domácnosti, si musejí nechat svůj úlovek vyšetřit. Riskovat se nemusí vyplatit,“ upozornil mluvčí veterinární správy.

„Když myslivec uloví prase, má několik povinností. Okamžitě jej musí opatřit plombou, poslat vzorek na test přítomnosti svalovce a maso ošetří takovým způsobem, aby ho mohli odevzdat hospodáři mysliveckého sdružení, který ho rozdělí členům, kteří na něj mají nárok. Maso může také prodat do výkupu zvěřiny, aby z utržených peněz pokryli část nákladů na provoz honitby.

Je i třetí varianta, kdy myslivci dají maso jako kompenzaci škod majitelům nebo uživatelům honebních pozemků,“ vysvětlil Jiří Šilha, mluvčí Českomoravské myslivecké jednoty s tím, že pokud by člen sdružení postup nedodržel, dopouští se pytláctví.

Pravidla kontrol se zpřísňují

Povinnost odesílat vzorek na vyšetření, které je zdarma a buď na počkání nebo do druhého dne na jatkách, vyplývá z veterinárního zákona. Pokud by to někdo nedodržel, ohrozil by každého, kdo by maso konzumoval. Nově platí také předpis, který nedovoluje provádět kontroly ulovené zvěře soukromými veterináři. „My jako soukromí veterináři kontroly zvěře provádět nemůžeme. Vzorek je třeba poslat na příslušný inspektorát veterinární správy,“ potvrdil myslivec a veterinář v jedné osobě Adolf Kacafírek.

„Nanejvýš vhodné je také varovat turisty před konzumací uzenin a různých pochoutek vyráběných „podomácku“. Několik případů onemocnění člověka trichinelózou bylo za posledních sedm let hlášeno z Rumunska. Letos je hlášeno 21 případů Španělů a Švédů po španělských domáckých klobáskách z masa divokých prasat, jeden případ už zaznamenali i v Polsku. Kuriózní případ trichinelózy zaznamenali v roce 2004 ve Francii po pečeném šakalovi, kterého ochutnal turista v Alžírsku,“ dodal Josef Duben.

Nebojíte se jíst zvěřinu?

Helena Šachlová (57)

Zvěřinu často nejím, je dost drahá a příprava je náročná, ale je pravda, že je vynikající. Myslím si, že nálezy nemocí ve zvěřině jsou spíše náhoda, takže bych se toho nebála.

Ivo Rus (48)

Jíst zvěřinu se nebojím, právě naopak. Mám ji moc rád. Chuť jídla je pak jedinečná. Takové kančí maso, to je pochoutka, stejně jako srnčí na smetaně.

Jaroslav Sedláček (22)

Zvěřinu téměř nejím, málokdy k tomu totiž mám příležitost. Ale asi bych se moc nebál ji jíst, protože si nemyslím, že by byla pro mé zdraví nějak výrazně nebezpečná.

Hana Zápotocká (21)

Když zná člověk původ masa, strach mít nemusí. Věřím kontrolám. Mám ráda srnčí maso a k tomu omáčky jako smetanová či šípková. Ale je pravda, že jsem ho již dlouho nejedla.

Markéta Vargová (30)

Zvěřinu vůbec nejím, protože mi nechutná. Pokud bych ji jedla, nebezpečí nákazy nebo nějakých jiných zdravotních komplikací by mě od toho určitě odradilo, zdraví je důležité.

30.7.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Mechanici a opraváři 22 000 Kč

Mechanici a opraváři elektronických přístrojů Mechanici. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 29000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: První kontakt:, Jindrová Barbora Ing. MBA, tel.: 321 759 237, 8 - 14 hod,, e-mail: barbora.jindrova@otk.cz,, osobně: každý den 8 - 14 hod., , Rozšiřujeme řady našich dlouholetých zkušených zaměstnanců v údržbě a chceme dát našim strojům péči, kterou si zaslouží. Vlastníme širokou škálu polygrafických a dalších strojů, které budete mít možnost detailně poznat. Rádi přivítáme zkušené mechaniky, i ty méně zkušené, kteří splňují naše požadavky., , Pracovní poměr na 6 měsíců potom možnost prodloužení., , Pracovní náplň:, - Oprava a údržba strojů a zařízení., - Identifikace příčin poruch, detekce chyb, návrh a realizace oprav., - Výroba a oprava drobných náhradních dílů na obráběcích strojích., - Broušení výsekových nástrojů., - Provádění plánovaných preventivních prohlídek strojů., - Administrace záznamů o provedených opravách., - Výpomoc při manipulaci s movitým majetkem, zařízením a stroji., , Požadavky:, - Bezúhonnost - čistý trestní rejstřík , - Znalost práce s PC, - Zkušenosti na pozici mechanika strojního zařízení a tiskařských strojích - výhodou, - Doložit životopis při prvním kontaktu, , Zaměstnanecké výhody:, Podnikové stravování, poukázky na děti, sick day, slevy na bankovní produkty, firemní akce, Najdi svého kolegu, náborový příspěvek.. Pracoviště: Otk group, a.s., Plynárenská, č.p. 233, 280 02 Kolín 2. Informace: Barbora Jindrová, +420 321 759 237.

Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 12 200 Kč

Pomocní dělníci ve výrobě Výrobní dělník. Požadované vzdělání: bez vzdělání. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 12200 kč, mzda max. 18500 kč. Volných pracovních míst: 63. Poznámka: Kontakty:, Křivská Anna, tel.: 724647869, e-mail: akrivska@crocodille.com, , osobně: náborový den ve výrobním závodě - Tovární 386, Žiželice nad Cidlinou každý čtvrtek od 9 hodin., , Náplň práce:, vkládání surovin do baget., , Zaměstnanecké výhody:, příspěvek na dopravu, bonus za včasný příchod do práce, jídlo a pití zcela zdarma po dobu směny, poukázky na masáže, příspěvek na přestěhování, možnost ubytování., , Pracovní doba:, 6 - 14:30 hod.. Pracoviště: Crocodille čr, spol. s r.o. - provoz žiželice, Tovární, č.p. 386, 281 29 Žiželice nad Cidlinou. Informace: Anna Křivská, +420 724 647 869.

Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 12 200 Kč

Pomocní dělníci ve výrobě Výrobní dělníci. Požadované vzdělání: bez vzdělání. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč, mzda max. 19000 kč. Volných pracovních míst: 98. Poznámka: Kontakty:, Křivská Anna, tel.: 724647869,, e-mail: akrivska@crocodille.com, , osobně: náborový den ve výrobním závodě - Tovární 386, Žiželice nad Cidlinou každý čtvrtek od 9 hodin., , Náplň práce:, vkládání surovin do baget., , Zaměstnanecké výhody:, příspěvek na dopravu, bonus za včasný příchod do práce, jídlo a pití zcela zdarma po dobu směny, poukázky na masáže, příspěvek na přestěhování, možnost ubytování., , Pracovní doba:, 6 - 14:30 hod.. Pracoviště: Crocodille čr, spol. s r.o. - provoz žiželice, Tovární, č.p. 386, 281 29 Žiželice nad Cidlinou. Informace: Anna Křivská, +420 724 647 869.

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 13 500 Kč

Dělníci v oblasti výstavby budov Stavební dělníci. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč, mzda max. 14000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: První kontakt:, Synek Jindřich Mgr., tel.: 602 371 969 po 16. hodině,, osobně: po předchozí domluvě, , Náplň práce:, montáž zateplovacích systémů fasád, obklady, dlažby, omítky., , Pracovní doba:, 7 - 15:30 hod.. Pracoviště: Mgr. jindřich synek, Písečná, č.p. 758, 280 02 Kolín 2. Informace: Jindřich Synek, +420 602 371 969.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Druhá hokejová liga má nový model

Ve Scapinu se konal poslední koncert letošní divadelní sezony.
14

Divadelní sezonu zakončil rockový bluesman Krissy Matthews

Nedobrzděné auto naproti Futuru skončilo na střeše

Kolín – Kuriózní dopravní nehoda se stala ve čtvrtek dopoledne u parkoviště naproti Obchodnímu centru Futurum.

Kráska z Íránu, Maroka nebo jihu Evropy? Vyberte nejhezčí fanynku skupiny B

Fotbalové mistrovství světa v Rusku neprovázejí jen nádherné útočné akce a góly, ale i krásné ženy na tribunách či ve fanzónách. Do konce června vám budeme nabízet nejsympatičtější fanynky týmů z každé skupiny. Můžete hlasovat pro vaši favoritku, vítězky pak postoupí do finále, v němž se „utkají“ o pomyslný titul Miss šampionátu.

Lidé od 70 let budou jezdit po Kolíně zdarma

Kolín – Od prvního dne letních prázdniny začne v Kolíně platit nový ceník jízdného v městské autobusové dopravě. Shodli se na tom po delších jednáních zástupci vedení města a provozovatele městské dopravy, společnost Arriva východní Čechy. Změna se týká jízdného pro seniory.

Dotaci na Čapí hnízdo prý firma dobrovolně vrátí

Střední Čechy – Ke zlomu zřejmě dospěje handrkování o dotaci na výstavbu multifunkčního kongresového centra na Benešovsku, označovaného jako „farma“ Čapí hnízdo a spojovaného se jménem současného premiéra Andreje Babiše (ANO). Ten kvůli okolnostem získání dotace z Regionálního operačního programu v roce 2008 čelí společně s dalšími šesti lidmi včetně nejbližších členů rodiny trestnímu stíhání (původně byla dokonce stíhána 11členná skupina). Kauza, která je zatím na úrovni vyšetřování vedeném hospodářskou kriminálkou pražské policie, vyvolává značný rozruch na české politické scéně.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT