VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Cuketa se hodí ke všemu, lze ji i grilovat

STŘEDNÍ ČECHY - Cuketa je u kuchařů právem považována za geniální zeleninu. Její velkou výhodou je to, že ji lze použít téměř do všech druhů pokrmů. Z cukety upečete vynikající moučník, ale také výbornou sekanou nebo usmažíte bramborák.

14.8.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/server pula-online.com

Cuketa má navíc dobrý vliv na trávicí soustavu, používá se při redukčních dietách, napomáhá odvodňování organismu a je prospěšná ledvinám i játrům.

Obsahuje provitamin A, vitamíny skupiny B, z minerálních látek draslík, fosfor a v semínkách zinek. Vzhledem k vysokému obsahu vody má nízkou energetickou hodnotu.

Nejchutnější a nejkřehčí jsou mladé plody, protože nemají tak silnou slupku a nemusejí se loupat. Stačí je pouze opláchnout vodou a rozpůlené pokapat olejem, potřít česnekem, posypat směsí mletého pepře a tymiánu, mírně osolit a zprudka grilovat.

Starší plody už je třeba oloupat a zbavit semen. Hodí se k jakékoli tepelné úpravě – vařené v polévkách, dušené v omáčkách k různým druhům masa, pečené, smažené, do bramboráků nebo do karbanátků.

Důležité je u jídel z cukety i jejich dochucování. Ideálním kořením jsou tymián, oregano, majoránka, zázvor, paprika, kari a pepř. Nepostradatelný je také česnek a cibule. Připojujeme recept pro inspiraci.

Karbanátky z cukety

500 g mletého masa, cuketa, strouhanka, bramborový škrob, vejce, sůl, malá plechovka rajčatového protlaku, pepř, česnek, majoránka.

Maso smícháme s vejcem, protlakem a kořením. Přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu, strouhanku, asi dvě lžičky škrobu, osolíme a vše důkladně promícháme. Tvoříme karbanátky, které na oleji opečeme.

14.8.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Pohádkový muzikál v závěru roztančil malé publikum
59

Hodinový pohádkový muzikál o medvídkovi v závěru roztančil malé publikum

Peníze. Ilustrační foto.

Doprava má v krajském rozpočtu pohltit skoro šestinu peněz

Ptejte se on-lina bojovníka ju-jutsu Martina Hellera

Kolín - Když se řekne bojový sport, téměř každý si vybaví judo nebo karate. V poslední době se do popředí zájmu tlačí ju-jutsu. To je sport, který v Kolíně založil a trénuje Martin Heller.

Fotbalistky se proměnily v modelky

Kolín – Kdo zavítal před pár dny do kolínského klubu Alcatraz, měl jedinečnou možnost vidět křest kalendáře Jestřábích žen, fotbalistek Jestřabí Lhoty.

Kam za zábavou i poučením?

Kolínsko - Co se děje v regionu?

KRÁTCE: David Koller zahraje v rámci Acoustic Tour v Kolíně

Kolínsko - Přečtěte si krátké zprávy z Kolínska.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT