VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Cuketa se hodí ke všemu, lze ji i grilovat

STŘEDNÍ ČECHY - Cuketa je u kuchařů právem považována za geniální zeleninu. Její velkou výhodou je to, že ji lze použít téměř do všech druhů pokrmů. Z cukety upečete vynikající moučník, ale také výbornou sekanou nebo usmažíte bramborák.

14.8.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/server pula-online.com

Cuketa má navíc dobrý vliv na trávicí soustavu, používá se při redukčních dietách, napomáhá odvodňování organismu a je prospěšná ledvinám i játrům.

Obsahuje provitamin A, vitamíny skupiny B, z minerálních látek draslík, fosfor a v semínkách zinek. Vzhledem k vysokému obsahu vody má nízkou energetickou hodnotu.

Nejchutnější a nejkřehčí jsou mladé plody, protože nemají tak silnou slupku a nemusejí se loupat. Stačí je pouze opláchnout vodou a rozpůlené pokapat olejem, potřít česnekem, posypat směsí mletého pepře a tymiánu, mírně osolit a zprudka grilovat.

Starší plody už je třeba oloupat a zbavit semen. Hodí se k jakékoli tepelné úpravě – vařené v polévkách, dušené v omáčkách k různým druhům masa, pečené, smažené, do bramboráků nebo do karbanátků.

Důležité je u jídel z cukety i jejich dochucování. Ideálním kořením jsou tymián, oregano, majoránka, zázvor, paprika, kari a pepř. Nepostradatelný je také česnek a cibule. Připojujeme recept pro inspiraci.

Karbanátky z cukety

500 g mletého masa, cuketa, strouhanka, bramborový škrob, vejce, sůl, malá plechovka rajčatového protlaku, pepř, česnek, majoránka.

Maso smícháme s vejcem, protlakem a kořením. Přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu, strouhanku, asi dvě lžičky škrobu, osolíme a vše důkladně promícháme. Tvoříme karbanátky, které na oleji opečeme.

14.8.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

K hromadné havárii došlo u Polní Chrčice

Futsalista Lukáš Slezák

Ptejte se on-line futsalisty Lukáše Slezáka

OBRAZEM: Přátelé Kmocha si uspořádali Netradiční odpolední ples

Kolín – Cyklus tradičních odpoledních zábav Klubu přátel Františka Kmocha v sále kolínského sálu na Zámecké narušil předposlední lednovou neděli Netradiční odpolední ples trvající o hodinu déle, než běžné tancovačky.

Hod vánočním stromkem a stovky maličkých běžkařů: prohlédněte si videa víkendu

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku o víkendu 20. až 21. ledna 2018.

OBRAZEM: Zásmučtí myslivci uspořádali ples

Zásmuky - Tradiční myslivecký ples se konal v Zásmukách v sobotu 20. ledna. Organizátoři připravili pro početné návštěvníky v sokolovně krásnou výzdobu. O půlnoci byla slosována bohatá tombola, které v kategorii hlavních cen vévodila zvěřina. Hudební část večera se nesla pod taktovkou orchestru Echo 91.

OBRAZEM: David Gránský provedl maturanty časem prohibice

Kolín - Páteční večer patřil v kolínském Městském společenském domě dalšímu maturitnímu plesu, svůj krok k dospělosti zde tentokrát učinili studenti oktávy kolínského gymnázia. Coby průvodce večerem si pozvali známého mladého herce Davida Gránského.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>