VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Kostelci připravujeme Vykulení

KOSTELEC NAD ČERNÝMI LESY - Pivovar v Kostelci nad Černými lesy je již několik let známý především díky kulturním i společenským akcím, které jsou v jeho zdech připravovány. Do starých industriálních prostor se chodí za divadlem, výstavami, probíhají zde oslavy dne dětí a ve stylové krčmě si můžete uspořádat třeba i svatební hostinu.

12.9.2007
SDÍLEJ:

V areálu černokosteleckého pivovaru se pravidelně konají různé akce.Foto: Ilustrační foto: DENÍK/Pavel Pávek

Na tuto sobotu 15. září je pro zájemce připravené seznámení s téměř již zapomenutými řemesly. O komponovaném programu vypráví spolumajitel pivovaru Milan Starec.

Připravovaná akce je zaměřená na staré řemeslo, které s výrobou piva úzce souviselo. Jaký má ale smysl dnes v době nerezových sudů?

Bednářské řemeslo patří neodmyslitelně k pivovarnické a sladovnické tradici našeho státu a čím jiným se můžeme chlubit před celým světem než pivem. Toto řemeslo je prakticky zmizelé a když nebudu počítat bednáře, co vyrábí vinné sudy, tak pivovarští bednáři by se jistojistě nechali spočítat na prstech jedné ruky. V kosteleckým pivovaru jsou zcela ojedinělé bednářské exponáty a dva původní sklepní prostory byly opět naplněny původními dřevěnými sudy. A to se vším všudy. Tak jak to bývalo kdysi se všemi detaily. S používáním těchto dřevěných sudů se zatím nepočítá ve výrobě piva, a proto musí být každoročně takzvaně vysklepeny a bednářsky ošetřeny. Z tohoto důvodu vznikla tradiční akce pojmenovaná Vykulení ležáckých sudů. S tím jsou spojeny další atrakce a zábava. Nosným programem však zůstává bednářské a tradiční pivovarské řemeslo. Alespoň každý pochopí proč se zpívá: „a já pořád, kdo to tluče a on to bednář na obruče.“ Názorně to předvedou bednářští mistři Láďa Bešťák a Jára Šesťák a jejich pumpauchové Tomáš, Karel a Zdeněk.

Dá se říci, kdy se bednáři oddělili od jiných řemeslníků, kteří pracovali se dřevem?

Když byly potřeba sudy. Dřív to byli bečváři. Nebyly železné obruče, ale rákosové. Muselo být něco strašného, jak to utěsnit.

V kosteleckém pivovaru nejde o první tématickou akci. Připravujete ještě nějaké další?

Akcí tady probíhá spousta s různým kulturním zaměřením. Takto tématická a zaměřená je však pouze tato. Nebudu počítat posvícení a podobné známé akce. Dále se tady snažíme pořádat akce spíše „obrozenecké“ a ponouknout lidi k zamyšlení a vzpomenutí našich velikánů. Vloni jsme například udělali vzpomínkovou akci k příležitosti výročí 150 let od úmrtí našeho obrozence s velkým O Karla Havlíčka Borovského.

Součástí vykulení bude tradiční hodokvas. Co všechno v pivovaru návštěvníky čeká? Pouze kulinářské zážitky?

Zajímavostí je připraveno mnoho. Mimo prezentace bednářského řemesla na nádvoří čeká na děti staročeská střelnice, kolotoč a dětský skákací hrad. Přijede několik zajímavých autoveteránů, bude velkoplošné promítání filmů souvisejících s pivovary. Na diváky čeká pohádka Dařbuján a Pandrhola a hlavně kultovní Postřižiny. Snad již klasickou součástí podobných setkání je pivovarská tombola a bohatá nabídka občerstvení. Gurmáni jistě nepohrdnou pečenou krkovicí na ohni, buřty na černém pivu, pečeným selátkem, delikatesami z udírny, bramboráky, klobáskami, kuřecí stehny, kyselými pochutinami, nebo vařenou kukuřicí.

V Kostelci se dlouhé roky vařilo pivo. Pamětníci říkají, že bývalo velice kvalitní a pivovar nabízel na trhu několik druhů. Dočkáme se zase něčeho takového?

To je na dlouhé povídání, ale určitě ano. Vždy to byl náš prvotní záměr. Ale když se někde bourá nějaký pivovar a jsou tam zajímavé zbytky technologií, tak jdou všechny věci stranou a zachraňujeme. To jsou ta zdržování ohledně našeho vaření piva. Ono přivézt někde z dáli třeba parní stroj, to není sranda.

I ten, kdo kolem pivovaru jen prochází, si všimne, že je postupně opravován. Co je hotové a co ještě budete dělat? Podobné stavební úpravy nejsou právě laciné. Z čeho vše financujete? Daří se vám získávat nějaké dotace?

Dotace se daří částečně získávat na polygonální mlat, protože to je památka chráněná státem. Na jiné dotace jsme zatím nedosáhli.

Klasické pivovarské řemeslo dýchá nostalgií zašlých časů, ale doba, ve které žijeme, je spíše o vydělávání peněz nebo budování profesního růstu. Kde se ve dvou mladých majitelích černokosteleckého pivovaru bere nadšení, se kterým se zabývají snahou o záchranu starých tradic, zvyků a řemesel?

To je těžká otázka. Každý se ubírá nějakým směrem a záleží jen na síle svého poslání, záliby, práce či jak to nazvat. Bláznovství. Jak kdo chcete. Když člověk prošel více jak tisíc starých pivovarů, které třeba ukončily svou činnost i před třicetiletou válkou, a sleduje architekturu, zbytky technologií, um našich předků, tak nejde to nechtít ukázat i dalším lidem.

12.9.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Brusič nástrojů a kovů 13 500 Kč

Brusiči nástrojů a kovů Brusiči kovů. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 9. Poznámka: První kontakt:, Dotsenko Mariya, tel.: 774 271 786, e-mail: devama1@seznam.cz, , Náplň práce:, práce s kovem., , Požadujeme:, dobrý zrak, zdravotní způsobilost, čistý trestní rejstřík, ochota učit se novým věcem, flexibilita., , Pracovní doba:, 6 - 14:30 hod., příp. dle potřeby podle práce.. Pracoviště: Devama pliz s.r.o. - kolín, Rybářská, č.p. 56, 280 02 Kolín 2. Informace: Mariya Dotsenko, +420 774 271 786.

Výroba - Výroba Mechanici a opraváři 22 000 Kč

Mechanici a opraváři elektronických přístrojů Mechanici. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 29000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: První kontakt:, Jindrová Barbora Ing. MBA, tel.: 321 759 237, 8 - 14 hod,, e-mail: barbora.jindrova@otk.cz,, osobně: každý den 8 - 14 hod., , Rozšiřujeme řady našich dlouholetých zkušených zaměstnanců v údržbě a chceme dát našim strojům péči, kterou si zaslouží. Vlastníme širokou škálu polygrafických a dalších strojů, které budete mít možnost detailně poznat. Rádi přivítáme zkušené mechaniky, i ty méně zkušené, kteří splňují naše požadavky., , Pracovní poměr na 6 měsíců potom možnost prodloužení., , Pracovní náplň:, - Oprava a údržba strojů a zařízení., - Identifikace příčin poruch, detekce chyb, návrh a realizace oprav., - Výroba a oprava drobných náhradních dílů na obráběcích strojích., - Broušení výsekových nástrojů., - Provádění plánovaných preventivních prohlídek strojů., - Administrace záznamů o provedených opravách., - Výpomoc při manipulaci s movitým majetkem, zařízením a stroji., , Požadavky:, - Bezúhonnost - čistý trestní rejstřík , - Znalost práce s PC, - Zkušenosti na pozici mechanika strojního zařízení a tiskařských strojích - výhodou, - Doložit životopis při prvním kontaktu, , Zaměstnanecké výhody:, Podnikové stravování, poukázky na děti, sick day, slevy na bankovní produkty, firemní akce, Najdi svého kolegu, náborový příspěvek.. Pracoviště: Otk group, a.s., Plynárenská, č.p. 233, 280 02 Kolín 2. Informace: Barbora Jindrová, +420 321 759 237.

Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 16 000 Kč

Všeobecní administrativní pracovníci Poradce INFOcentra v projektu EFES. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 24000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt:, V případě zájmu o uvedenou pozici zašlete prosím elektronicky motivační dopis s uvedením názvu pozice a pracoviště, doplněný o strukutrovaný životopis, nejpozději do 16.7.2018 včetně na e-mailovou adresu: sarka.petruncikova@uradprace.cz., , Náplň práce:, Zabezpečování základního informačního servisu pro příchozí., Poskytování základních informací o činnostech a službách ÚP ČR., Poskytování základních informací z oblasti evidence, zprostředkování a poradenství, oblasti nástrojů aktivní politiky zaměstnanosti, projektů., Pomoc s vyplňováním a kontrola příslušných formulářů souvisejících se zařazením do evidence uchazečů a zájemců o zaměstnání., Poskytování pomoci klientům při obsluze PC v rámci samoobslužných aktivit spojených s hledáním zaměstnání. Zajišťování telefonického kontaktu se zaměstnavatelem., Účast na odborném školení v projektu., Další nezbytná administrativní činnost v rámci oddělení a projektu., , Požadavky:, Ukončené středoškolské vzdělání s maturitní zkouškou nebo vyšší odborné vzdělání., Výborná uživatelská znalost práce s PC, zejména MS Office, MS Excel, včetně elektronické komunikace., Dobré organizační a komunikační dovednosti., Znalosti, popř. praxe v oblasti státní správy výhodou., Svéprávnost, bezúhonnost, zdravotní způsobilost., , Pracovní podmínky:, Platové zařazení v 8. platové třídě v souladu s platnými právními předpisy., Pružná pracovní doba - plný úvazek., Předpokládaný nástup 1.9.2018., Pracovní poměr na dobu určitou a to po dobu pracovní neschopnosti, mateřské a rodičovské dovolené, a to do 31.8.2020 po dobu realizace projektu Efektivní služby zaměstnanosti.. Pracoviště: Úřad práce české republiky - český brod, Sportovní, č.p. 501, 282 01 Český Brod. Informace: Šárka Petrunčíková, .

Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 22 000 Kč

Všeobecní administrativní pracovníci Referentka. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt:, e-mail: ruzickova@charvat-chs.cz, , Náplň práce:, - komunikace se stávajícími zákazníky, - fakturace, vystavování objednávek, - odpovědnost za pořádek a čistotu na provozovně., , Požadujeme:, - středoškolské vzdělání, - praxe a znalost programu Helios výhodou, - ŘP sk. B, - spolehlivost, samostatnost, pečlivost., , Nabízíme:, - zázemí stabilní české společnosti, - motivační systém ohodnocování (podíl z kvartálního plnění provozovny), - práce na HPP , - příspěvek na stravné , - příspěvek na životní pojištění , - 2 dny dovolené navíc., , Životopisy zasílejte na email: ruzickova@charvat-chs.cz., , Zaměstnanecké výhody:, stravenky, 2 dny dovolené navíc, příspěvek na životní pojištění.. Pracoviště: Charvát group s.r.o. - kolín, Brankovická, č.p. 277, 280 02 Kolín 2. Informace: Martina Růžičková, .


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Krajská soutěž hasičů v Kladně - sobotní část.
11

Kladenské Sletiště je až do neděle dějištěm krajské soutěže v požárním sportu

Cerhenice slavily své dobrovolné hasiče.
62

OBRAZEM: V Cerhenicích oslavili hasiči kulatiny

Děti v parném dni závodily pro radost již po patnácté

Kolín /FOTOGALERIE/ – Více jak tři stovky dětí ze škol a zařízení pro handicapované malé i starší klienty závodily ve čtvrtek dopoledne na kolínském atletickém hřišti Mirka Tučka v letní podobě Her pro radost.

Na terasách za společenským domem zahrál Honza Ponocný

Kolín /FOTOGALERIE/ – Úkol vyzkoušet, jak budou nově zrekonstruované terasy za kolínským Městským společenským domem vhodné ke koncertům, na sebe předposlední červnovou středu vzal multiinstrumentalista, autor muziky především k filmům režisérky Alice Nellis a kytarista hrající s Mekym Žbirkou i Ivanem Králem Honza Ponocný říkající si Circus Ponorka.

Krásné ženy z Argentiny, Nigérie a Evropy. Vyberte nejhezčí fanynku skupiny D

Fotbalové mistrovství světa v Rusku neprovázejí jen nádherné útočné akce a góly, ale i krásné ženy na tribunách či ve fanzónách. Do konce června vám budeme nabízet nejsympatičtější fanynky týmů z každé skupiny. Můžete hlasovat pro vaši favoritku, vítězky pak postoupí do finále, v němž se „utkají“ o pomyslný titul Miss šampionátu.

Audit ve středočeské správě silnic zůstává horkým bramborem

Střední Čechy – Konce zatím neberou tahanice středočeských zastupitelů kolem hospodaření krajské správy a údržby silnic. Aktuální téma polemik se od samotného nakládání s penězi a zadávání zakázek přesunulo k auditu, který kraj nechal provést v této své příspěvkové organizaci, objednávající budování silnic druhé a třetí třídy, jejich opravy i údržbu. Přesněji: ke zprávě auditorů, kterou dostali zastupitelé k dispozici.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT