Kolínské náměstí ožilo prvním ročníkem festivalu dobrého jídla a pití Česká bašta. A třebaže se jednalo o základní kámen další možné tradice, žádný nadšený gurmán si nenechal ujít nepřebernou nabídku pochutin.

O nájezdu jedlíků svědčilo už to, že zatímco festival jídla začal oficiálně ve dvanáct hodin, v jednu už kolikrát neměli stánkaři co nabízet a museli žádat své domovské základny o další přísun pochutin. „Stalo se to u většiny stánků, kdy mi říkali, že ani ne za hodinu bylo vyprodáno. Jedna pekařka kvůli tomu musela odmítnout účast na nedělní akci, protože v sobotu vše prodala," řekl spokojeně jeden z organizátorů akce Jiří Linka.

Celkem se České bašty zúčastnila desítka pivovarů, které nabízely celkem přes 25 druhů piva. Kromě toho pochutiny nabízelo více jak deset řezníků, přijeli ale také pekaři, cukráři, rybáři, nechyběl ani sommeliér nebo nabídka čerstvých jablek. „Kromě toho jsme tu křtili dva výrobky, a sice cider a vídeňské sýrové tyčinky," uvedl Jiří Linka.

Právě křtů se kromě starosty Víta Rakušana a místostarosty Jana Pospíšila ujal také prezident agrární komory Jan Veleba a předseda Českého svazu zpracovatelů masa Jaromír Klout. Kromě představení nových výrobků ale měli diváci možnost hlasovat v anketách, třeba pro své oblíbené pivo nebo sympatické řeznictví.

Kromě jídla nechyběla ani potrava pro duši v podobě kultury. Na pódiu vystoupily jak regionální kapely, tak přespolní. Z kolínských zahrály kapely Domino nebo The Roundies, pozvání ale přijal i Pangea Beatles Revival nebo K. E. Gott. Nechyběla ani taneční skupina Inferno. Právě hudební zábava trvala až do desíti večer, kdy návštěvníci na prostoru před pódiem neváhali rozjet odvážné taneční kreace. Celé sobotní dopoledne však pršelo, počasí festivalu zprvu rozhodně nepřálo. Jenže úderem jedenácté hodiny, kdy na pochutiny vyrazili první návštěvníci, se mraky hrozící deštěm stáhly a účastníky přivítalo sluníčko. „Měli jsme počasí dohodnuté přes pana arcibiskupa. Už jsme věděli dopředu, že 14. bude hezky. Proto nás neznepokojovalo, že dopoledne pršelo, když jsme festival chystali," usmál se Jiří Linka.

Organizátoři nám sdělili, že se prvního ročníku České bašty zúčastnily zhruba čtyři tisíce lidí. „Říkali jsme si, že kdyby přišly dva tisíce, tak to na první ročník bude úžasné. Výsledek nás velmi příjemně překvapil," řekl Jiří Linka. Podle jeho slov odhadovaných 1600 jitrnic, které řezníci na festival v první várce přivezli, byly půl hodiny po slavnostním zahájení festivalu pryč. Česká bašta se návštěvníkům prostě trefila do chutí…