VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kapřík je zaručeným receptem na štěstí

Kolínsko - V mnoha domácnostech zavoní tradiční smažený kapr s bramborovým salátem. Proč k němu letos neudělat i rybí polévku?

24.12.2007
SDÍLEJ:

Třeboňský kapr.Foto: DENÍK/Michal Bílek

"Jé, tati, tenhle je hezký! Toho si koupíme," volá asi pětiletá holčička s pohledem upřeným do kádě s kapry. Taťka skutečně velí prodavači kaprů zalovit a vytáhnout toho pravého šupináče. "Víte, na talíři ale neskončí, v rodině máme rybník na vsi, kam každoročně jednoho kapříka pouštíme," vysvětluje Kolíňák Milan. Podle jeho slov je to zaručený recept na štěstí pro celý následující rok. Stačí si jen něco přát…

A co tedy budou mít na štědrovečerním stole? "No samozřejmě, že taky kapra. Tradice je tradice. Ale kupujeme kapří filety," vysvětluje.

Většina milovníků klasické štědrovečerní večeře dává přednost nákupu živého kapra. "Přeci musí plavat nějakou dobu doma ve vaně," říká prodejce. Něco na tom bude. Sama si vybavuji rozzářené oči syna před několika lety, kdy v koupelně po lokty ve vodě hladil toho kouzelného kapříka, který každý rok odplaval plnit přání. Ještě, že dětský svět má daleko k pragmatismu dospělých.

S poetikou Vánoc jsou spojeny vzpomínky. V řadě domácností se i oživují staročeské tradice pouštěním lodiček ze skořápek ořechů počínaje, krájením jablíček či litím olova konče.

Proč v rámci toho nevyzkoušet i recept na staročeskou rybí polévku?

Potřebujeme: hlavu z kapra, vnitřnosti a ploutve, 150 g hrachu, 3 lžíce másla, 3 lžíce mouky, mrkev, 1/4 menšího celeru, kořenovou petržel, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, sůl, nové koření, 1 lžíci octa
Hrách uvaříme doměkka. Omyté kusy hlavy, (u hlavy nezapomeneme vyndat žábry a oči, protože jinak by byla polévka hořká) vnitřností a ploutve uvaříme s oloupanou cibulí a několika kuličkami nového koření a solí. Po uvaření přecedíme a maso obereme a nakrájíme na nudličky. Na másle osmahneme na nudličky nakrájenou zeleninu, zasypeme moukou a opražíme, pak vše zalijeme vývarem, necháme za stálého míchání povařit. Na závěr přidáme nakrájené maso, přilijeme hrách i s vodou. Dochutíme utřeným česnekem a nasekanou zelenou petrželkou.

24.12.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 18 000 Kč Ostatní řemeslníci a kvalifikovaní pracovníci hlavní stavební výroby Stavební dělníci. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: První kontakt:, Martínek Luboš, tel.: 736 622 522, od 7 do 17 hod,, e-mail: martinek@elektromartinek.cz,, osobně: Polepská 667, Kolín., , Požadavky: řidičský průkaz min. sk. B. , , Pracovní náplň: stavební, zednické práce., , Pracovní doba: flexibilní (pondělí-pátek).. Pracoviště: Elektro martínek s.r.o. - kolín, Polepská, č.p. 667, 280 02 Kolín 2. Informace: Luboš Martínek, +420 736 622 522. Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 15 000 Kč Pomocní dělníci ve výrobě Manipulační dělník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: První kontakt:, Jindrová Barbora Ing. MBA, tel.: 321 759 237, 8 - 14 hod,, e-mail: barbora.jindrova@otk.cz,, osobně: každý den 8 - 14 hod., , Hledáme zaměstnance na hlavní pracovní poměr do nepřetržitého provozu na manipulaci s paletovým vozíkem (pracovní poměr na 6 měsíců poté prodloužení)., , Pracovní doba: , dvousměnný provoz 6 - 18 hod, 18 - 6 hod, krátký a dlouhý týden,, třísměnný provoz 6 - 14 hod, 14 - 22 hod a 22 - 6 hod., , Požadavky:, Zkušenosti s prací ve výrobě minimálně 3 roky., Fyzická zdatnost - náplní práce je chůze s paletovým vozíkem, Bezúhonnost - čistý trestní rejstřík. , Doložit životopis při prvním kontaktu., , Zaměstnanecké výhody:, Podnikové stravování, poukázky na děti, sick day a další zaměstnanecké benefity.. Pracoviště: Otk group, a.s., Plynárenská, č.p. 233, 280 02 Kolín 2. Informace: Barbora Jindrová, +420 321 759 237. Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Technický pracovník 16 000 Kč Ostatní pracovníci na zpracování plechu Zámečníci. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 17000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt:, Vild Jan, tel.: 724 106 901, 8 - 17 hod,, e-mail: jan.vild@klaro.cz., , Náplň práce:, Pomocné práce v zámečnické dílně, vhodné zejména pro ženy., , Zaměstnanecké výhody:, Stravenky, benefity., , Pracovní doba:, 6 - 14:30 hod.. Pracoviště: Klaro, spol. s.r.o. - provoz v.chvalovice, Ke Hřišti, č.p. 187, 289 11 Pečky. Informace: Jan Vild, +420 724 106 901. Zdravotnictví - Zdravotnictví Zdravotní sestra 20 560 Kč Všeobecné sestry s osvědčením Všeobecná sestra (i bez osvědčení). Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20560 kč, mzda max. 32740 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: První kontakt:, Weissová Ilona Bc., tel.: 727 815 686-5, , e-mail: anesan@volny.cz,, osobně: všední dny po 9 hod., , Požadujeme zájem o problematiku následné intenzivní péče., , Zaměstnanecké výhody:, Možný i zkrácený úvazek, moderní prostředí, nadstandardní platové podmínky.. Pracoviště: Anesan, s.r.o., Žižkova, č.p. 282, 282 01 Český Brod. Informace: Ilona Weissová, +420 727 815 686-5.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Videosouhrn 21. srpna 2018

Pochod proti ruské agresivitě a šok ze žraloka: prohlédněte si videa dne

Ilustrační foto.

KRÁTCE: V Cerhenicích vznikají nové byty

Už jste četli Kolínský týden? Další číslo nového týdeníku je tu pro vás

Kolínsko - Vážení čtenáři, dovolíme si vás upozornit na další číslo našeho nového čtyřiadvacetistránkového barevného týdeníku Kolínský týden. Každé úterý je součástí Kolínského deníku, v dalších dnech ho pak v trafikách a obchodech koupíte samostatně, i s vloženou přílohou TV Magazín.

Na zlepšení silnic má ročně plynout čtyři až šest miliard

Střední Čechy – Pomoci přičísnout stav středočeských silnic druhých a třetích tříd, které jsou dlouhodobě jaksi pocuchané, má letos suma 3,5 miliardy korun. Prozatím rekordní částka, která je za celou dobu existence kraje věnována na opravy silnic a jejich mostů, by přitom neměla zůstat výjimkou. Má se jednat o první vlaštovku, za níž přiletí další a větší hejna.

Politolog: Okupaci plánovali Sověti několik měsíců dopředu, naznačují informace

Střední Čechy /ROZHOVOR/ – Události srpna 1968, kdy na území Československa vstoupila sovětská armáda, jsou dobře známé. Co ale říká na vojenskou stránku okupace politolog a historik Vladimír Srb, který je prorektorem Vysoké školy společenských věd v Kutné Hoře? Jak dlouho vznikaly plány na okupaci? Byla invaze finančně náročná pro Sovětský svaz? Nejen na to jsme se ho zeptali v našem rozhovoru.

OBRAZEM: Pátý ročník festivalu Brod 1995

Český Brod - Festival Brod 1995, který se koná jako oslava zrození festivalu Rock for People, se uskutečnil v sobotu v Českém Brodě na atletickém stadionu na kutilce.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT