VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Tradice pivovarů se na Kolínsko vrací

Kolínsko /INFOGRAFIKA/ – Minipivovary. Možná by se zdálo, že šanci uspět na trhu mají jen giganti, ale není tomu tak vždy. Alespoň v našem regionu hned několik záměrů i již fungujících minipovovarů dokazuje, že i ty si dokáží najít své zákazníky a nabídnout něco, co právě oněm gigantům chybí.

30.8.2017
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Lukáš Ivánek

Například v Úvalech se nyní plánuje minipivovar s letních zahrádkou a občerstvením. Stát by měl ve Škvorecké ulici, kde se jeho vybudováním vlastně rekultivuje stávající manipulační plocha. „Investor na své náklady vybuduje veškerou technickou a dopravní infrastrukturu. Po dohodě s městem bude vybudován i chodník podél Škvorecké ulice. Součástí projektu jsou ve spolupráci s architekty města i řešení veřejných prostor, kdy bude především zbourána zeď směrem do Škvorecká ulice, a celý prostor se tak otevře,“ nastínil starosta Petr Borecký. V této chvíli je projekt připravován pro vydání územního rozhodnutí.

Minipivovar již několik let funguje v Polepech u Kolína. Pivovar nabízí tmavý a světlý ležák, ale, pale ale, IPA, stout, porter, bock nebo pšeničné pivo. Cílem je nabídnout typově odlišná piva a poučit tak laickou veřejnost o různých druzích piva.

Ve výčtu pivovarů nelze zapomenout ani na pivovar v Kostelci nad Černými lesy, který má kromě bohaté historie jistě také velmi zajímavou budoucnost.

V Kostelci jsou v současné době dva pivovary, jak uvedl jejich provozovatel Milan Starec. „V malém pivovaru vaříme pivo již od roku 2003, velký v současné době zprovozňujeme,“ prozradil, s tím, že přesné datum zprovoznění velkého pivovaru zatím není jasné. „Začít bychom chtěli do konce roku,“ přiznal.

Černokostelecký pivovar a jeho historie

Podle jeho slov se ve velkém pivovaru bude vařit pivo podle původních technologií. „Zkušební várky již proběhly,“ dodal s tím, že na 14. ročníku Černokosteleckého vykulení, které se koná 9. září, dojde k napouštění chladící štoky a k ochutnání bude také další pokusná várka zdejšího piva. Kromě toho se chystá také vysekávání žulového sladovnického znaku s letopočtem a odlévání nového bronzového zvonu. To vše před zraky diváků.

Milovníci piva z Kostelce nad Černými lesy, Úval a celého Kolínska se tedy mají na co těšit. V brzké době budou moci ochutnat pivo vyráběné nedaleko.

Což vítají s radostí. „Malé pivovary mají mojí podporu,“ řekl Lukáš Holan s tím, že nemá problém s ochutnáváním jiného než konvenčního piva. Ačkoli přiznal, že některé z piv z malých pivovarů ochutnal, ale víckrát by si je již nedal.

Podobně je na tom také Petra Stará. „Nejsem pravidelný konzument piva, ale když už si nějaké dám, tak většinou ráda ochutnám takové, které jsem ještě neměla. Právě například z malého pivovaru,“ přiznala s tím, že nedávno ve Štolmíři v rámci pečení chleba ochutnala pivo z nedalekého pivovaru Kounice. „Chutnalo mi, ráda si ho někdy dám znovu,“ usmívala se.

V Kounicích se pivo začalo vařit po roce a půl stavebních připrav v roce 2012 po 112 letech. Historie zdejšího pivovaru totiž sahá až do 16. století.

Autor: Jana Martinková, Lucie Mašínová

30.8.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Kardinál posvětil novou vlajku města Český Brod.
60

OBRAZEM: Kardinál posvětil novou vlajku

Posvícení v Českém Brodě
42

OBRAZEM: Na posvícení zazpíval i Jan Bendig

Envicentrum pozvalo veřejnost na Den otevřených dveří

Cerhenice /FOTOGALRIE/ – Víte, co nejraději si dá k obědu sova? Kde hnízdí, jak loví? To vše a mnoho dalšího se dozvěděli příchozí, kteří si v sobotu našli cestu na Den otevřených dveří v environmentálním centru.

Týnec připravil podzimní slavnosti

Týnec nad Labem - Řemeslný jarmark se spoustou stánků, dílničky pro děti, soutěže, kulturní doprovodný program, pivní speciály, gulášek i klobásy. To vše a mnoho dalšího byly podzimní slavnosti, které na Masarykově náměstí v Týnci uspořádaly v sobotu město Týnec nad Labem ve spolupráci s Místní akční skupinou Zálabí. Škoda jen, že počasí příliš nepřálo, ale tomu se holt zvlášť na podzim těžko poručí.

OBRAZEM: U Starého Kolína se sešli milovníci historických traktorů

Starý Kolín - Traktoráři AVZO TSČ SVAZARM Starý Kolín za podpory ZOS Kačina uspořádali na poli u silnice mezi obcemi Starý Kolín a Svatá Kateřina další ročník klání v orbě historickými traktory pod názvem Starokolínksá brázda. V doprovodném programu nechyběla výstava historických a současných traktorů, zemědělské techniky, strojů a stabilních motorů. Zatímco vloni počasí na takřka shodný termín vykouzlilo bezmračnou oblohu babího léta, až se za radlicemi prášilo, letos došlo i na dešťové kapky.

OBRAZEM: Ve Velkém Oseku vrhali nože i sekery

Velký Osek – Při příležitosti Noci sokoloven připravili ve Velkém Oseku velmi pěkný program pro malé i velké návštěvníky. Akci nazvanou Velkoosecký vrh uspořádal Sokol Velký Osek v areálu sokolovny. Na programu bylo vrhání takřka všeho - nožů, střelba z luku, kuše, foukačky nebo vzduchovky.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení