VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Dušková z receptáře: každé víno je zvláštní a jedinečné

KOLÍNSKO - Kateřinu Duškovou znají lidé především z televizní obrazovky, kde společně s legendárním Přemkem Podlahou moderuje pořad Receptář prima nápadů. Pravidelně radí všem zahrádkářům a přátelům motyčky a rýče. Jaká je ale sama zahrádkářka? Deníku poskytla o své zálibě zajímavý rozhovor.

4.10.2007
SDÍLEJ:

Kateřina Dušková.Foto: DENÍK/Tomáš Ježek

Jaká jste zahrádkářka?

Jsem zahrádkářkou pouze v malém, protože bohužel zahradu nemám. Samozřejmě, že ale doma květiny mám, stejně tak i truhlíky za oknem. V kuchyni mi nemohou chybět čerstvé bylinky, bez kterých bych se určitě nemohla obejít. Jinak ale neustále radím všem příbuzným a známým to, co jsem se stačila všechno sama ohledně pěstování naučit a pochytit.

Nemáte tedy v plánu to, že byste si koupila domeček se zahradou?

Strašně ráda bych nějaký takový domeček chtěla, protože co všechno s tou horou informací, které denodenně získávám, je potřeba je nějak zužitkovat. Nejlepší je pochopitelně vyzkoušet vše prakticky. Tu teorii, kterou člověk slyší, by si v praxi prověřil. Hodně po zahrádce toužím, ale zatím jsme se k tomu nedostali. Věřím ale, že se to snad někdy podaří.

Jak velkou zahrádku byste chtěla? Na kolik metrů čtverečných byste si třeba troufla?

Tak to si vůbec nedovedu představit. Původně jsme měli poměrně velkou zahradu – několik desítek arů – takže vím, jak se tam rodiče strašně nadřeli. Takže já bych chtěla okolo dvou tisíc metrů čtverečných. To bych snad mohla zvládnout všechny práce, které by tam bylo potřeba udělat. Určitě bych tam chtěla mít jak okrasnou část, tak i prostor pro pěstování zeleniny. Prostě tak akorát, abych se o celou zahrádku dokázala bez větších problémů postarat.

Květin máte doma tedy hodně, ale jaká je ta nejvzácnější?

Nejvzácnější? Tak to jste mě vážně dostal! Vysloveně vzácné rostliny doma nemám. Jsou tam orchideje, ale asi nejvzácnější je květina – sukulentní rostlina, poměrně obyčejná, kterou jsem zdědila po mé babičce. K té mám takový závazek, že tato rostlina musí dožít strašně moc let. Musí žít dál, aby v ní žila dál má babička.

Uschla vám doma nějaká květina?

Ježíši a kolik! Těch bylo… (smích) Strašně moc. Rozhodně to ale není tím, že bych se o ně nestarala, ale někdy ta péče o ně byla příliš velká. Samozřejmě někdy i ty podmínky nebyly takové, jaké měly být. Bohužel, fůru kytek jsem zničila.

Dovedete si tedy představit, že byste doma neměla jedinou květinu?

Nedovedu si to přestavit! Právě díky tomu, že jsme měli zahradu, rostlo u nás mnoho rostlin jak v květináčích, tak i těch na záhonech, které poté končily na stole ve váze. Domácnost bez kytek, bez kousku zelené přírody, tak to si vůbec nedovedu představit.

Máte poměrně temperamentního pejska. Jak jdou pes a rostliny dohromady?

Někdy je to trošičku problém. Nicméně si myslím, že psi jsou poměrně učenlivá zvířata, tudíž je lze naučit, že někam smí, nebo naopak nesmí chodit. Pes, se kterým jsem vyrůstala, se naučil, že do záhonu se neleze. Takže tam také nechodil. Když jsme ale po sezoně ryli záhony, tak naopak pomáhal a tlamou vyklepával drny. Ta symbióza podle mě jde, ale vždy to chce trpělivost. Tohle plemeno má tu tendenci na zahradě všechno rozhrabávat a zároveň vyhrabávat v zemi díry. Určitě by se ale dal naučit , že se to nedělá…

Jaký je váš vztah k vínu?

Víno mám ráda, i když bílé zrovna moc nepiji. Ovšem víno je podle mě tak moc zvláštní mok, že lidé, kteří vinnou révu pěstují, s ním mají tolik práce. Navíc těch faktorů, které úrodu ovlivňují – sluníčko, déšť, ptáci… Než tedy vlastně samotné hrozno vypěstují a než
z toho vůbec ten mok vznikne, je velká práce. Právě proto je podle mě každé víno strašně zvláštní a jedinečné.

Takže co kdybyste si místo klasické zahrádky koupila vinohrad?

(smích) Na zahradě jsme malý kousek vinohradu měli, protože naše zahrada původně vinohradem byla. Mí předci totiž vinohradníci byli, takže jsme museli chodit pomáhat – třeba na podzim sbírat, takže vím, jaká je to práce. Ale kousíček bych na zahrádce chtěla, určitě ne velké lány, protože vím, že bych to nezvládla.

Takže vinařské základy máte?

Tak základy… To bych se asi přeceňovala, něco málo bych věděla. Ale určitě bych se podle potřeby poradila s odborníkem. Pár hlav révy u domu navíc dokáže vytvořit překrásnou pergolu. Vypadá to krásně, třeba na podzim. Nemusí to být jen víno, které se vylisuje a je z něj výborný mok, ale může to být i stolní víno, kterých je také celá řada. A co je krásnější, než sedět venku na zahradě a jen tak si kdykoliv sáhnout a utrhnout si hrozen dobrého vína?

4.10.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Plněný patizon

Škola vaření: co s patizonem, zeleninou ve tvaru létajícího talíře?

Kateřina Šafránková si užívá chvilku volna.

Kateřina Šafránková se představí na Velké ceně Kolína

KRIMI MIX: Narkomani ze severu hledali útočiště v Kolíně

Kolín - Přečtěte si krimi zprávy z Kolína!

Tipy na kulturní akce. Kam vyrazíte?

Kolínsko - Přinášíme vám přehled kulturních akcí na Kolínsku. Vyberete si i vy, kam se podíváte?

Přejezd Na Šanghaj otevřeli

Velký Osek - Od včerejšího dne je opět otevřený železniční přejezd ve Velkém Oseku do čtvrtě Na Šanghaji. Uzavírka tohoto přejezdu však místní čeká ještě jednou. A to od 21. září do 28. září.

Supervýhodná nabídka? Pět tipů, jak nenaletět při zhodnocování peněz

I relativně nízká finanční gramotnost Čechů může za to, že čas od času skočíme na „supervýhodnou“ nabídku zhodnocení peněz, která se nakonec promění v totální fiasko. Pokud byste rádi investovali svoje úspory, nevynechejte následující tipy. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení