V Pivovarském muzeu obnoví starou kašnu

Běžnou součástí pivovarů bývaly kašny. Šlo o zdroje vody i ozdobu celého areálů, mnohé se zachovaly až do dnešních dnů.

„Jednu takovou najdete třeba v pivovaru v Uhříněvsi a za čas se objeví i na našem nádvoří, říká Milan Starec z Pivovarského muzea.

„Kdysi tu stávala, na nejstarších plánech se dá najít. Kdy, proč a jak zanikla, se neví, stejně jako neznáme ani její podobu, nenašli jsme ji ani na žádné ze starých fotografií, nevzpomínají na ni ani nejstarší lidé, kteří v pivovaru pracovali. Existenci fontány ale potvrzuje i potrubí vedené do míst, kde stávala, a kameny, ze kterých byla vlastní nádrž,“ vysvětluje Milan Starec.

Kameny, dnes součást dlažby, poslouží opět k původnímu účelu, fontána ale bude jen dekorací, praktické využití je při dnešních technologiích vlastně zbytečné. Nic se dnes neví ani o výzdobě kamenné nádrže na vodu, ale v jiných pivovarech byly obvykle ozdobené erby majitelů, případně sládků. Že něco podobného bývalo i v Kostelci, nejde vyloučit ale ani potvrdit. Jistý ale je raritní tvar kašny. Stávala před polygonálním žentourem a jejich půdorysy byly totožné. Stejně jako půdorys celého původního areálu představovaly osmiúhelník.

„Nejpravděpodobnější je, že na kašně býval erb Lichtensteinů, který se nelíbil novým majitelům. Tak ho odstranili a erby sládků již nenahradili. Je tu ještě jedna zajímavost, která ale s kašnou nesouvisí. Napadlo někoho, že jména prakticky všech významnějších kosteleckých sládků začínala na písmeno B?“ dodává Milan Starec.

Letošní rok bude již tradičně v muzeu plný zajímavých akcí. Za nejvýznamnější majitelé považují květnové Vysmolení. Návštěvníci uvidí jinde již nepoužívané vysmolování dřevěných sudů a dokonce dostanou možnost ochutnat pivo, které v nich zrálo.

Pavel Pávek