VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kapra ničím nenahradíte, říká rybář

Kolín – Kapry prodává už čtyřicet let, rybaří ale ještě mnohem déle. Je mu šedesát pět let a všichni ho znáte.

26.12.2013
SDÍLEJ:
Fotogalerie
3 fotografie

Kapra ničím nenahradíte, říká rybářFoto: Deník/ Jakub Šťástka

Jmenuje se František Chromý a pravidelně ho už řádku let potkáváte na kolínském Karlově náměstí. A poctivého českého kapra by rozhodně nevyměnil za nic. „Kapr stále patří na štědrovečerní stůl. Lidé zkoušejí náhražky jako mořské ryby, ale kapr je kapr," říká.

Zákazníci chodí a mají o ryby zájem. „Kapra miluji, děláme ho na spoustu způsobů," odpovídá František Chromý na otázku, zda ještě má na kapra chuť, když několik dní před Vánocemi stojí celé dny venku u kádi s rybami. „Rybí salát, pepřenky, je toho hodně. Navíc si vozím koření 
z Bulharska na tu správnou přípravu," vysvětluje.

Rybáře Františka Chromého jsme se zeptali, co říkají děti na odvrácenou stranu Vánoc – totiž tradiční klepnutí kapra a jeho přípravu. „Snažíme se to před nimi moc nemydlit," říká rybář opatrně.

Vzápětí totiž dodává, že některé děti vystraší ryba samotná svým šploucháním, jak ji přes rok nevidí. „Ale je to vánoční tradice, kapr na stůl patří," říká.

Dva chlapci, kteří v dobu našeho povídání zrovna sledují jednoho takového kapra, si raději zakrývají očí. „Já se na to nebudu radši koukat, jinak bych to nemohl sníst," říkají si mezi sebou.

František Chromý začal rybařit v útlém věku, v pravou vášeň se ale rybaření proměnilo až později, jakmile se oženil. „Když jsem si vzal dceru rybářského hospodáře, tak mě to k rybám přitáhlo úplně," smál se.

Že bere rybářství celoživotně vážně, dokládá výčet všech jeho aktivit, které s rybami souvisejí. „Udělal jsem si rybníkářské školení, dělal zástupce rybničního, kromě toho jsem v Kolíně vytíral sumce a další vzácné ryby," pochlubil se se svými úspěchy rybář František Chromý.

Autor: Jakub Šťástka

26.12.2013
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Třetím koncertem pokračoval  již třiapadesátý kolínský cyklus Kruhu přátel hudby.
21

S Bennewitzovým kvartetem si zahrál i dospělý malý Mozart

Útok před britským parlamentem
10

Češka žijící v Londýně: Lidé se spíše diví, že se to nestalo dřív

Středočeské památky jsou připraveny, někde je dražší vstupné

Střední Čechy - Středočeské památky jsou připraveny na letošní návštěvnickou sezonu, která začíná 1. dubna. Například na Karlštejně ale začala tradičně již na začátku února. Památky mají pro návštěvníky připraveno množství novinek, akcí a výstav. ČTK v anketě zjistila, že řada památek zdražila pro letošek vstupné.

Nájemníci, pozor s výměnu sporáků, věc je podezřelá

Kolín - Několik nájemníků městských bytů v Kolíně v těchto dnech oslovila firma, která provádí výměnu sporáků.

Festival Slunovrat objevil nové písničkáře

Dne 15. března 2017 se v pražském hudebním klubu Slušnej kanál konalo finále talentové soutěže písničkářů a hudebních skupin.

Doprava u Úval kolabuje, čeká se i tři čtvrtě hodiny

Úvalsko – Plánovaná rekonstrukce hlavního silničního tahu Kolín – Praha v úseku Úvaly – Rostoklaty odstartovala. Hned první dny prací bohužel potvrdily obavy z obřích kolon. Doprava kolabuje i v samotných Úvalech, o čekání na I/12 ani nemluvě.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies