VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kapra ničím nenahradíte, říká rybář

Kolín – Kapry prodává už čtyřicet let, rybaří ale ještě mnohem déle. Je mu šedesát pět let a všichni ho znáte.

26.12.2013
SDÍLEJ:

Kapra ničím nenahradíte, říká rybářFoto: Deník/ Jakub Šťástka

Jmenuje se František Chromý a pravidelně ho už řádku let potkáváte na kolínském Karlově náměstí. A poctivého českého kapra by rozhodně nevyměnil za nic. „Kapr stále patří na štědrovečerní stůl. Lidé zkoušejí náhražky jako mořské ryby, ale kapr je kapr," říká.

Zákazníci chodí a mají o ryby zájem. „Kapra miluji, děláme ho na spoustu způsobů," odpovídá František Chromý na otázku, zda ještě má na kapra chuť, když několik dní před Vánocemi stojí celé dny venku u kádi s rybami. „Rybí salát, pepřenky, je toho hodně. Navíc si vozím koření 
z Bulharska na tu správnou přípravu," vysvětluje.

Rybáře Františka Chromého jsme se zeptali, co říkají děti na odvrácenou stranu Vánoc – totiž tradiční klepnutí kapra a jeho přípravu. „Snažíme se to před nimi moc nemydlit," říká rybář opatrně.

Vzápětí totiž dodává, že některé děti vystraší ryba samotná svým šploucháním, jak ji přes rok nevidí. „Ale je to vánoční tradice, kapr na stůl patří," říká.

Dva chlapci, kteří v dobu našeho povídání zrovna sledují jednoho takového kapra, si raději zakrývají očí. „Já se na to nebudu radši koukat, jinak bych to nemohl sníst," říkají si mezi sebou.

František Chromý začal rybařit v útlém věku, v pravou vášeň se ale rybaření proměnilo až později, jakmile se oženil. „Když jsem si vzal dceru rybářského hospodáře, tak mě to k rybám přitáhlo úplně," smál se.

Že bere rybářství celoživotně vážně, dokládá výčet všech jeho aktivit, které s rybami souvisejí. „Udělal jsem si rybníkářské školení, dělal zástupce rybničního, kromě toho jsem v Kolíně vytíral sumce a další vzácné ryby," pochlubil se se svými úspěchy rybář František Chromý.

Autor: Jakub Šťástka

26.12.2013
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

z koncertu Depeche Mode v Edenu
10

/OBRAZEM/ Depešáci v Edenu

Nejoblíbenější fotbalista Kolínska za rok 2016 Matěj Novák.

Novák: Chci na vysokou a najít si práci, která mě zabezpečí a bude bavit

Květinová výzdoba Kolína se rozšířila

Kolín - Květinová výzdoba Kolína dosáhla v těchto dnech takříkajíc plné verze. Posledním doplněním jsou pyramidy a závěsné květináče. A je jich zase o něco více než vloni „Nakoupili jsme jak nové pyramidy, tak květináče. Pyramid je nyní po městě celkem 16, závěsných květináčů pak více než šest desítek," upřesnil místostarosta Michael Kašpar.

KRÁTCE: Místo vlaků autobusy, Osek je bez vody

Kolínsko - Přinášíme vám krátké zprávy z regionu. Například tu, že o víkendu budou jezdit místo vlaků autobusy.

Kolín v sobotu uvidí nejlepší české kladiváře

Kolín - Už tuto sobotu proběhne na kolínském stadiónu 2. ročník Memoriálu Josefa Hájka v hodu kladivem, jehož pořadatelem je ASK Slavia Praha.

Víkendové tipy. Kam se chystáte o volných dnech?

Kolínsko - Přinášíme vám tipy na kulturní vyžití v regionu o víkendu. Už máte vybráno? Třeba v Kouřimi pasují prvňáčky na čtenáře.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies