VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kapra ničím nenahradíte, říká rybář

Kolín – Kapry prodává už čtyřicet let, rybaří ale ještě mnohem déle. Je mu šedesát pět let a všichni ho znáte.

26.12.2013
SDÍLEJ:

Kapra ničím nenahradíte, říká rybářFoto: Deník/ Jakub Šťástka

Jmenuje se František Chromý a pravidelně ho už řádku let potkáváte na kolínském Karlově náměstí. A poctivého českého kapra by rozhodně nevyměnil za nic. „Kapr stále patří na štědrovečerní stůl. Lidé zkoušejí náhražky jako mořské ryby, ale kapr je kapr," říká.

Zákazníci chodí a mají o ryby zájem. „Kapra miluji, děláme ho na spoustu způsobů," odpovídá František Chromý na otázku, zda ještě má na kapra chuť, když několik dní před Vánocemi stojí celé dny venku u kádi s rybami. „Rybí salát, pepřenky, je toho hodně. Navíc si vozím koření 
z Bulharska na tu správnou přípravu," vysvětluje.

Rybáře Františka Chromého jsme se zeptali, co říkají děti na odvrácenou stranu Vánoc – totiž tradiční klepnutí kapra a jeho přípravu. „Snažíme se to před nimi moc nemydlit," říká rybář opatrně.

Vzápětí totiž dodává, že některé děti vystraší ryba samotná svým šploucháním, jak ji přes rok nevidí. „Ale je to vánoční tradice, kapr na stůl patří," říká.

Dva chlapci, kteří v dobu našeho povídání zrovna sledují jednoho takového kapra, si raději zakrývají očí. „Já se na to nebudu radši koukat, jinak bych to nemohl sníst," říkají si mezi sebou.

František Chromý začal rybařit v útlém věku, v pravou vášeň se ale rybaření proměnilo až později, jakmile se oženil. „Když jsem si vzal dceru rybářského hospodáře, tak mě to k rybám přitáhlo úplně," smál se.

Že bere rybářství celoživotně vážně, dokládá výčet všech jeho aktivit, které s rybami souvisejí. „Udělal jsem si rybníkářské školení, dělal zástupce rybničního, kromě toho jsem v Kolíně vytíral sumce a další vzácné ryby," pochlubil se se svými úspěchy rybář František Chromý.

Autor: Jakub Šťástka

26.12.2013
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

František Rajtoral spáchal sebevraždu. U Doosan arény vzniklo pietní místo.
13

Rajtoralovi chyběla rodina, shodli se hráči. „Má pozitivní vliv," říká Hašek

Jom ha šoa, veřejné čtení jmen obětí holocaustu, se uskutečnilo v pondělí na Karlově náměstí v Kolíně.  Akci předcházelo odměnění studentů knižními poukázkami za píli v projektu Děti hledají děti.
61

Studenti četli jména obětí holocaustu

Kotlíkové dotace se postaraly o první koaliční krizi

Praha – Kvůli žádostem o kotlíkové dotace bylo na středočeském krajském úřadě dusno. V pondělí si na jeho půdu pozvala hejtmanka Jaroslava Pokorná Jermanová (ANO) všechny koaliční partnery, aby projednali čtvrteční situaci, kdy lidé před úřadem kvůli dotacím na výměnu kotle přenocovali a údajně tam docházelo i ke kupčení s pořadovými lístky. Hejtmanka slíbila, že toto kolo bude pod jejím dohledem zdárně dotaženo do konce a zároveň opětovně dodala, že se nic podobného už nesmí opakovat.

Krátké zprávy z Kolínska

Kolínsko - Přečtěte si krátké zprávy z regionu!

AUTOMIX.CZ

OBRAZEM: Tyhle české sporťáky uměly i přes 300 km/h. A měly motory z tatrovek

Přestože má většina z nás kopřivnickou tatrovku zafixovanou z minulosti jako automobilku zaměřenou na luxusní "papalášské" limuzíny, případně jako výrobce nákladních aut, v historii najdeme i několik vozů, které se těmto definicím naprosto vymykají.

Pešky nebo na kole? Tipy na výlety

Kolínsko - Přinášíme vám tipy na zajímavé události v regionu.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies