Kliknutím zvětšíteJe to v podstatě o mezinárodní festival dočasných restaurací. Ve Štolmíři se jedná především o domácí kuchyni, kdy se může každý pochlubit svým kuchařským nebo pekařským uměním. Druhá část akce, veřejné pečení, se koná od roku 2013, kdy byla postavena veřejná pec. Princip pečení v této peci popsal jeden z pekařů, František Čáslavský „V peci se topí tvrdým dřevem po celou noc.
Před pečením se vymete a dále se využívá jen akumulované teplo. Pečou se postupně jednotlivé výrobky podle toho, jakou teplotu pečení vyžadují. Začíná se dalamánky, následuje kulatý chléb, který se peče zhruba čtyřicet minut, a chléb Šumava. Když teplota klesne zhruba na 220 stupňů, přijde na řadu běžné pečivo, jako jsou rohlíky, housky a různé placky a po dalším vychladnutí pečivo jemné. A úplně na závěr si v peci můžou zájemci upéct třeba pekáč masa“. Hlavním důvodem k pořádání těchto akci bylo vdechnout do této vesnice společenský život.
Sdružení také pořádá koncerty v místním kostele sv. Havla. „Každý rok u nás uspořádá vystoupení Jiří Stivín. Chtěli bychom pomocí těchto akci získat peníze alespoň na projektovou dokumentaci opravy zchátralého kostela, která by nám mohla dopomoci získat na jeho opravu grant,“ prozradila nám Renata Vavreková další plány, které má sdružení M’AM’ALOCA do budoucna.
60
Čtenář reportér
Kondice
Dům a zahrada
Kafe
iReceptář
TN.cz
