VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vinařská poradna Deníku - 4. díl

Praha - Na otázky z oboru vinařství odpovídá Martin Žůrek sommelier vinařství Spielberg. 

15.8.2015
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografie.Foto: archiv Deníku

Co když víno v lahvi nedopiju. Doporučujete ho uschovat?

Martin Žůrek - sommelier vinařství SPIELBERG.

Ideální je, abychom z láhve vakuovou pumpou na víno odsáli vzduch. Pokud pumpu nemáme, pak víno uzavřeme uzávěrem. A dáme do ledničky. Takto nám víno vydrží dva až tři dny a mělo by být stejné jako při otevření. U našich vín to máme vyzkoušeno.

Když začnu večer pít jeden druh vína, mohu přejít na jiný? Z bílého na červené a opačně?

Můžeme, když třeba začínáme večeři předkrmem - uzeným pstruhem a dáme si k němu suchý Ryzlink Rýnský, pak pokračujeme Flank steakem a dáme si k němu Frankovku, když následně končíme jahodovým Mousse, který skvěle doplní Ryzlink Vlašský výběr z bobulí, je to v pořádku. Zpravidla se však při degustacích začíná nejprve bílými víny a až následně červenými.

Předešlý díl vinařské poradny čtěte ZDE.

V těchto dnech vrcholí hlasování v anketě Vinař roku 2015. Vinařství Spielberg, pro které můžete také hlasovat, je v kategorii Můj vinař roku průběžně na třetím místě.
Hlasuje se prostřednictvím formuláře, který naleznete ZDE. Každý hlasující má možnost získat zajímavé ceny!

Vinařská poradna Deníku.

Autor: Redakce

15.8.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Třetím koncertem pokračoval  již třiapadesátý kolínský cyklus Kruhu přátel hudby.
21

S Bennewitzovým kvartetem si zahrál i dospělý malý Mozart

Útok před britským parlamentem
10

Češka žijící v Londýně: Lidé se spíše diví, že se to nestalo dřív

Středočeské památky jsou připraveny, někde je dražší vstupné

Střední Čechy - Středočeské památky jsou připraveny na letošní návštěvnickou sezonu, která začíná 1. dubna. Například na Karlštejně ale začala tradičně již na začátku února. Památky mají pro návštěvníky připraveno množství novinek, akcí a výstav. ČTK v anketě zjistila, že řada památek zdražila pro letošek vstupné.

Nájemníci, pozor s výměnu sporáků, věc je podezřelá

Kolín - Několik nájemníků městských bytů v Kolíně v těchto dnech oslovila firma, která provádí výměnu sporáků.

Festival Slunovrat objevil nové písničkáře

Dne 15. března 2017 se v pražském hudebním klubu Slušnej kanál konalo finále talentové soutěže písničkářů a hudebních skupin.

Doprava u Úval kolabuje, čeká se i tři čtvrtě hodiny

Úvalsko – Plánovaná rekonstrukce hlavního silničního tahu Kolín – Praha v úseku Úvaly – Rostoklaty odstartovala. Hned první dny prací bohužel potvrdily obavy z obřích kolon. Doprava kolabuje i v samotných Úvalech, o čekání na I/12 ani nemluvě.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies